Ingredientes aproximados:
2 copos de pimenta dedo-de-moça lavadas e partidas ao meio
1 copo de água
1 copo de açúcar
1 limão
Modo de preparar:
Bata no liquidificador as pimentas com a água. Coloque o líquido em um panela com o açúcar e o sudo do limão, leve ao fogo alto até ferver, com cuidado pois a mistura tende a derramar quando ferve. Baixe o fogo e mantenha por mais alguns minutos até que, ao mexer com uma colher de pau, você consiga ver o fundo da panela. Desligar e, ainda quente, colocar em vidros esterelizados com água fervendo e tampar bem.
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