Pudim de iogurte

Este é baseado em receita indiana, sem ovos, só leite... Fica uma delícia e muito suave...

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de iogurte natural
a mesma medida de leite ou de leite de coco (fica ótimo!)
50 gr de coco ralado ou ameixa seca, pêssego em conserva, morangos ou outras frutas (opcional)

Modo de preparar:
Coloque no liquidificador o leite condensado, o iogurte e o leite de coco. Caso você opte por colocar também o coco ralado, pode misturar nesse momento também. Bata bem. Coloque em assadeira (sem untar) e leve ao forno por aproximadamente meia hora - o ponto de pudim se mede enfiando um garfo que deve sair limpo, embora úmido. Caso opte por colocar frutas, ao invés do coco, acrescente após tirar do forno, decorando o pudim de acordo com a sua preferência.