Hamburguer de Grão de Bico e Ora Pro Nobis
(Vegano, sem Glútem)
Ingredientes:
Para esse prato eu não vou especificar quantidades porque fiz totalmente no "olhometro", vale a sensibilidade de cada um. Basicamente é muito simples.
Grão de Bico cozido
Farinha de Grão de Bico
Um pequeno maço de folhas de ora pro nobis (pode ser excluída ou substituida por outras folhas)
Ervas frescas à gosto
Sal e outros temperos
Óleo para fritar
Modo de preparar:
Misture todos o ingredientes (menos a farinha) no liquidificador ou processador. Bata bem.
Coloque em uma tigela e misture a farinha até que esteja bem cremoso, suficiente para ser espalhado com uma colher.
Com a ajuda de uma colher, molde os hamburgueres sobre uma folha de papel para forno e leve ao congelador. Após algumas horas pode retirar e guardar em um saco, ainda no congelador. Se não quiser guardá-los, pode fritar direto.
Para fritar use uma frigideira com um fio de óleo e fogo baixo.
Sirva com Bolo de Caco (receita neste blog) e salada de sua preferência. Maionese, queijo, e demais complementos que gostar!
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